「真」的追求－最合適就是最好的
凱達格蘭對真的追求並不侷限於意識形態上的抗假，而是除去外在的粉妝雕飾之後，能夠做出最合適自我的選擇。
對凱達格蘭而言，所謂的真便是不假雕飾的心意，在純粹化的釀造原則下，不論品牌年資、不論年份數字等廣告迷思，只要喝得順口就是最真好酒。
一如人生所追求，並非無止境的外在光環，而是最貼切、最合適自的真實罷了。
天然風味，原桶、原漿
從精選原料發酵，到蒸餾萃取食材精華風味完成。
而後儲存陳放濃縮成精華酒液始可裝瓶。
凱達格蘭原漿酒系列自蒸餾完成之後，即不再加水勾兌，因此更能品嘗得到原漿酒液的滑順口感與無可替代的天然風味。
系列產品堅持無添加
凱達格蘭原桶酒、原漿系列產品堅持無添加，不為視覺美化、品牌競爭而添加食用酒精、香料、調色劑等不必需的成分。
以原漿原味、忠於真我的產品呈現各款酒液最純粹的滋味。